到学校官网下载招生目录或者招生简章 可以查询到参考书目 如果没有，可以打电话咨询学校招办老师。
根据南京农业大学2020年硕士研究生招生目录，食品科学与工程专业考研信息及科目如下一 食品科学与工程专业研究方向1 全日制肉品加工与质量安全 2 全日制畜产品加工学 3 全日制食品微生物学 4 全日制。
考哪几科上我们学校南京农业大学生物考研目录的研究生院网，都有推荐南京农业大学生物考研目录的，很多信息上面都有遗传是植物遗传吗，那是农学院的，微生物是生科院的，发酵，根瘤菌，霍乱弧菌什么的，土壤微生物是资环院的，你先要他们的网站上仔细瞧瞧农学那边很强。
遗传学也不差，但是因为理论的东西太多，到找工作的时候可能市场需求没那么大，好点的科研单位都要博士生了。
1南京农业大学2016年考研招生专业请查询南京农业大学2016年硕士研究生招生专业目录每个考生要有自己的考研复习节奏，按照自己制定的复习安排进行复习22016年硕士研究生考试时间节点应届本科毕业生网上预报名2015年9月。
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南京农业大学植物保护专业初试考试科目为101思想政治理论，201英语一，314数学，414植物生理学与生物化学学院植物保护学科为国家一级重点学科，在第四轮全国一级学科评估中获评A+建有国家和省部级科研平台3个。
你好，我是生科院的，不知道你选考哪个专业课，612化学就两本书，杨红的有机化学第三版兰叶青的无机及分析化学2009版，有机化学复习指导2006年之后就不用了，南农研究生院的官网一直没更新而已801生物化学用。
打开 找到考研工具栏再点击实用信息里面的硕士专业目录，最后输入你要查的大学报的专业就ok了。
生物类的化学应该是612化学，包括有机化学杨红主编，无机及分析化学兰叶青主编，这门课程内容较多，但难度一般，复习8个月，参加校内考前辅导班，基本都能获得120130的分数的，建议你到南农考研街找个研究生问问详细。
二南京农业大学动物学院学基础兽医学硕士考研概况 虽然南京农业大学的动物医学专业在全国数一数二，但由于动物医学本身不属于热门专业，相较于法学新闻传播类专业考研，难度小得多，而且临床兽医学预防兽医学基础兽医学三个方向考研的。
南农微生物专业实力很强，专业课可以选择612化学+801生物化学，教材就按照南农研究生院官网指定教材买就可以了，专业课资料可以到南农考研街上找研究生买，好像叫优创吧2014年分数线还没出来，我从优创那里截图了，你看下。